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์ž…๋ ฅํ•˜์‹  ๐Ÿถ ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ์ •๋ณด(์ฒด์ค‘: 5.0kg, ์—ฐ๋ น: ์„ฑ๊ฒฌ/์„ฑ๋ฌ˜ (1~7์„ธ), ํ™œ๋™ ์ˆ˜์ค€: ๋ณดํ†ต (์‚ฐ์ฑ… 1~2ํšŒ), ์ค‘์„ฑํ™”: ์ค‘์„ฑํ™” ์™„๋ฃŒ)๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ๋ถ„์„ํ•œ ์˜์–‘ ๊ธ‰์—ฌ ํ”Œ๋žœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ˜„์žฌ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์˜ ์ƒ๋ช… ์œ ์ง€์— ํ•„์š”ํ•œ ์ตœ์†Œํ•œ์˜ ๊ธฐ์ดˆ ์—๋„ˆ์ง€ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰(RER)์€ ์•ฝ 234 kcal๋กœ ์ธก์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์— ์„ฑ์žฅ ๋‹จ๊ณ„์™€ ํ™œ๋™๋Ÿ‰์„ ๊ณ ๋ คํ•œ ๊ฐ€์ค‘์น˜(ํ™œ๋™ ๊ณ„์ˆ˜ 1.19)๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•˜๋ฉด, ํ•˜๋ฃจ์— ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•  ๊ฐ€์žฅ ์ด์ƒ์ ์ธ ๋ชฉํ‘œ ์ผ์ผ ์—๋„ˆ์ง€(DER)๋Š” 279 kcal ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ’ก ์‹ค์ „ ๊ธ‰์—ฌ ๊ฐ€์ด๋“œ: ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด์‚ฌ๋ฃŒ(1kg๋‹น ์•ฝ 3,600kcal ๊ธฐ์ค€)๋ฅผ ๋จน์ด์‹ ๋‹ค๋ฉด ํ•˜๋ฃจ ์ด 77g์„ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ ๋‹นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œํ™” ๋ถ€๋‹ด์„ ์ค„์ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•˜๋ฃจ 2ํšŒ๋กœ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ๋ผ๋‹ˆ๋‹น ์•ฝ 39g์”ฉ ๋ฐฐ๋ถ„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ถ”์ฒœํ•˜๋ฉฐ, ์›ํ™œํ•œ ๋Œ€์‚ฌ ์ž‘์šฉ์„ ์œ„ํ•ด ํ•˜๋ฃจ ์•ฝ 250ml ์ด์ƒ์˜ ์ˆ˜๋ถ„๋„ ์ฑ™๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”.

โ€ป ๋ณธ ๋ฆฌํฌํŠธ๋Š” WSAVA(์„ธ๊ณ„์†Œ๋™๋ฌผ์ˆ˜์˜์‚ฌํšŒ) ๋ฐ ๊ธฐ์ดˆ ์˜์–‘ ๋Œ€์‚ฌ ๊ธฐ๋ฐ˜ ๊ณ„์‚ฐ์‹์„ ๋”ฐ๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ, ๊ธ‰์—ฌ ์ค‘์ธ ์‚ฌ๋ฃŒ์˜ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋‚˜ ์ข…๋ฅ˜(์Šต์‹, ํ™”์‹, ์ฒ˜๋ฐฉ์‹ ๋“ฑ)์— ๋”ฐ๋ผ ์—ด๋Ÿ‰ ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ์ƒ์ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์‚ฌ๋ฃŒ ํฌ์žฅ์ง€์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜์‹œ๊ณ  ์‹ค์ œ ์ฒด์ค‘ ๋ณ€ํ™”์— ๋งž์ถฐ ์–‘์„ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

โ“ ์‚ฌ๋ฃŒ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰ ์‚ฐ์ • Q&A
Q. ๊ณ„์‚ฐ๋œ ์ ์ • ์นผ๋กœ๋ฆฌ(DER)๊ฐ€ ์‚ฌ๋ฃŒ ํฌ์žฅ์ง€์˜ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰๊ณผ ๋‹ค๋ฅธ๋ฐ ์–ด๋–กํ•˜๋‚˜์š”?
์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋ฃŒ ํฌ์žฅ์ง€์— ํ‘œ๊ธฐ๋œ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์€ ํฌ๊ด„์ ์ด๊ณ  ๋ณด์ˆ˜์ ์ธ ํ‰๊ท ์น˜์ผ ํ™•๋ฅ ์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณธ ๋™์  ๋ถ„์„ ๋ฆฌํฌํŠธ๋Š” ์—ฐ๋ น๊ณผ ํ‰์†Œ ํ™œ๋™๋Ÿ‰, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ค‘์„ฑํ™” ์—ฌ๋ถ€๊นŒ์ง€ ๋””ํ…Œ์ผํ•œ ํŒฉํ„ฐ๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•œ ๊ฐ’์ด๋ฏ€๋กœ, ์šฐ์„  ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๊ธ‰์—ฌ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•˜์‹œ๊ณ  ์ดํ›„ 2~4์ฃผ ๋’ค์˜ ์ฒดํ˜•(BCS) ๋ณ€ํ™”์— ๋”ฐ๋ผ ์–‘์„ ์ถ”๊ฐ€ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ์ „๋žต์„ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Q. ์Šต์‹ ์‚ฌ๋ฃŒ๋‚˜ ํ™”์‹์„ ๋จน์ด๋Š”๋ฐ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ’์„ ๋˜‘๊ฐ™์ด ์ ์šฉํ•˜๋ฉด ๋˜๋‚˜์š”?
์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค! ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์€ ์Šต์‹/ํ™”์‹์€ ์ผ๋ฐ˜ ๊ฑด์‚ฌ๋ฃŒ(ํ‰๊ท  3,600kcal/kg)์— ๋น„ํ•ด ๋ถ€ํ”ผ ๋Œ€๋น„ ์—ด๋Ÿ‰์ด ํ›จ์”ฌ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฒฝ์šฐ ๋ฆฌํฌํŠธ ๋‚ด '๋ชฉํ‘œ ์ผ์ผ ์—๋„ˆ์ง€(kcal)' ์ง€ํ‘œ๋ฅผ ์ ˆ๋Œ€์  ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์‚ผ์œผ์‹œ๊ณ , ๋จน์ด์‹œ๋Š” ์Šต์‹ ์‚ฌ๋ฃŒ ๋’ท๋ฉด ์„ฑ๋ถ„ํ‘œ์˜ 100g๋‹น kcal ์ˆ˜์น˜์— ๋งž์ถฐ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰(g)์„ ์ˆ˜๋™์œผ๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•˜์…”์•ผ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.